Система ХАССП — важная часть пищевой промышленности

Пищевая промышленность представляет собой огромный сегмент рынка, к которому приковано пристальное внимание со стороны контрольных государственных органов. Существую жёсткие требования и нормативы, регламентирующие деятельность промышленных пищевых предприятий, а также ряд рекомендаций, следование которым обязательно для нормально функционирования. Система ХАССП – общепринятое во многих странах мира явление, которое включает в себя документацию, контроль и комплекс мероприятий, направленных на снижение рисков в области производства, хранения, транспортировки и потребления пищевых продуктов. Компания «Русконтест» предлагает свои услуги по разработке данной программы и внедрению её нормативов в работу предприятий.


Особенности ХАССП: оформление

Учитывая, что данная система является очень важной частью пищевой промышленности, требования к оформлению официальной документации крайне жёсткие. Справиться с формированием таких документов может лишь исполнитель, который досконально знает вопрос и может свободно оперировать этими знаниями. Наша компания является ведущим экспертом в данной отрасли и может быстро решить поставленную задачу в сжатые сроки.

хассп разработка для кафе ресторана

ХАССП – обширное понятие, которое охватывает не только сам процесс производства, но и:

  • Контроль поставок сырья;
  • Выращивание или выкармливание;
  • Обработку сырья при использовании различных технологий;
  • Хранение сырья и готовой продукции;
  • Мониторинг контрольных точек, в которых вероятные риски наиболее высоки.

Главной задачей системы является выработка методик, позволяющих снижать вероятность возникновения опасных ситуаций путём предотвращения ошибок во время всего жизненного цикла продукта. Это очень ответственная задача, доверить которую можно лишь компетентным экспертам.

Требования по ХАССП

Каждое предприятие, которое занимается производством пищевых продуктов, обязано внедрить и вести ХАССП. Если же система функционирует некорректно или вовсе отсутствует, это является прямым нарушением законов Российской Федерации и может караться в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях. Поэтому позаботиться о наличие необходимой документации всё же стоит, ведь она будет гарантом качественной и высокоэффективной работы с соблюдением условий безопасности на всех этапах производства. Что для пищевого цикла особенно важно.

Закажите ХАССП в компании «Русконтест», чтобы обезопасить себя от штрафов и приостановки деятельности, а также обеспечить своей продукции хорошие отзывы и отличные характеристики. С нами всё это можно сделать на выгодных условиях и в сжатые сроки, ведь выполнением заказа будут заниматься лучшие специалисты из данной сферы.

Заказать ХАССП