Вина и напитки Кубани держат марку в условиях конкуренции

Полным триумфом для кубанских вин стал профессионально-дегустационный конкурс Краснодарской выставки «Вина и напитки –2001». Из 25 учрежденных золотых медалей 23 «взяли» напитки местного производства, на которые были оформлены паспорта качества продукции.

Победа досталась в условиях упорной борьбы с конкурентами

Вина и напитки Кубани Все это говорит о высоком качестве и подлинности производимого в крае вина. Обилие солнца, щедрая земля, что растит виноград, придают неповторимый вкус этому популярному алкогольному напитку. Однако почти полная победа далась кубанским винам в упорной борьбе с продукцией заводов Молдавии, Украины, а также зарубежных производителей. Всего на конкурс было представлено 170 образцов продукции и разыграно 100 медалей. После подведения итогов награды распределились следующим образом: 25 – золотых, 40 – серебряных, 35 бронзовых. Почетными грамотами отмечены 73 напитка. Больше всего золотых медалей – три – получили вина ОАО АПФ «Фанагория» — крупнейшего винодельческого предприятия Краснодарского края — «Мушкетерское», «Черный лекарь», «Кагор бальзамный». Кроме того, предприятие получило 2 серебряные, 1 бронзовую медали и 4 Почетные грамоты.

Выставка проводилась в Анапе и собрала большое количество участников

выставка кубаниТри года подряд выставка «Вина и напитки» проводилась в Анапе перед началом курортного сезона. Однако имеющихся площадей стало не хватать, и организаторы — компания КраснодарЭКСПО, Комитет по виноградарству и алкогольной промышленности администрации Краснодара, Краснодарская торгово-промышленная палата — приняли решение о переносе места проведения в столицу края. Официальным спонсором этой акции выступил ликероводочный завод «Фортуна». В выставке приняло участие более 120 предприятий-производителей вина Краснодарского и Ставропольского краев, Осетии, Москвы, Московской и Ростовской областей, Молдавии. Кроме изобилия винной продукции, привлекали внимание стенды предприятий, предлагающих различное оборудование, сырье, укупорочные средства. Например, российской компании «Фруктонад-Групп», которая совместно с институтом «Проектпищестрой» осуществляет разработку и реализацию проектов технологического производства, в частности, линий по переработке овощного сырья и винограда для получения вина, соков. Причем поставляться могут как отдельные единицы оборудования, так и заводы «под ключ».

На выставке вниманию посетителей представлен ряд нового оборудования

Инженерно-техническая фирма «Алькор» на протяжении уже более девяти лет представлена на рынках России, Балтийских стран, Украины, Белоруссии, Узбекистана, Туркменистана, Киргизии, Казахстана и Монголии. За это время фирма утвердилась как ведущий поставщик оборудования для пищевых производств, комплесных линий розлива винно-водочных изделий и слабогазированных напитков, а также систем водоподготовки, ополаскивателей бутылок, розливно-укупорочных блоков, этикетировочных машин и другого оборудования.

Маркировочное оборудование было представлено фирмой ЗАО «Аркон индастриз Домино», принтеры которых успешно используются на российских предприятиях. Это серии лазерников, Соло, Кодбокс, каплеструйные, серия для нанесения крупносимвольной маркировки. Фирма осуществляет поставку, монтаж, проводит обучение персонала.

Широко были представлены установки для фильтрования. НПП «Технофильтр» представило комплектующие элементы патронного типа для полирующей фильтрации элитных и экспортных водок, где в качестве основного фильтрующего материала применяется особая смесь тонкодисперстных углей, импрегнированных серебром. ОАО «Тензор-Микрофильтр» предложил фильтры серии «Полицай», установки одно-, двух- и трехкаскадного фильтрования.

Новые разработки пищевых добавок можно было увидеть на стендах выставки

Ароматизаторы, пищевые красители, натуральные специи, эфирные масла, стабилизаторы качества напитков можно было увидеть на стенде фирмы «Явента-плюс». Экстракты из кожицы винограда (антоцианины) предлагала фирма «Хр.Хансен», имеющая многолетний опыт работы в Европе. «Вина и напитки» — наиболее значительная выставка на Юге России в очередной раз подтвердила свой высокий профессиональный уровень. Ее участники и посетители остались довольны как организацией мероприятия, так и результатами проведенных переговоров. Всего, как отмечают организаторы, за 2,5 дня работы выставку посетило более 14 тыс. человек, большинство из которых специалисты винодельческих и водочных заводов, их контрагенты, представители оптово-розничных предприятий. Активность участников была очень высока, что позволило заключить более 300 деловых контрактов.

Светлана Светлова