Установка каскадных фильтров – о техусловиях и материалах

Установка каскадных фильтров Процедуру оформления технических условий на фильтры, формирование комплекта технической документации нужно начать на стадии подписания договора на поставку. Рекомендовано включить в договор перечень документов, которые должен предоставить поставщик продукции для целей ее декларирования в Таможенном Союзе.

Назначение и использование фильтров в спиртовой отрасли

Область применения фильтров:

  • Для контрольного фильтрования ликероводочных изделий, вин, коньяков в сувенир­ном исполнении.
  • Для осветления растворов ингредиен­тов и полупродуктов в производстве вин, во­док и коньяков.
  • Для фильтрования исправимого водоч­ного брака. При работе над новыми рецептурами изделий.
  • Для определения параметра фильтруемости при расчете фильтрующих каскадов. Установки мобильны и не требуют специ­альных условий для монтажа и наладки благодаря малым габаритам и небольшому весу.

Выпускаются одно- и двухкаскадные установ­ки на основе однопатронных фильтродержателей из нержавеющей стали марки ДФ-НС-300 или ДФ-НС-600, имеющих посадочное место под фильтрэлементы высотой 250 или 500 мм. Установка смонтирована в виде мо­ноблока на единой раме.

Преимущества установки и условия поставки заказа

Установки поставляются с ответными флан­цами под сварку или штуцерами под гибкий шланг. В комплект поставки входит 5-10 штук фильтрэлементов. Дальнейшая поставка филь­трэлементов — в соответствии с производствен­ной необходимостью заказчика. Преимущества установок типа ДФ-У:

  • независимость процесса фильтрования от внешних источников давления;
  • легкость монтажа и небольшие  размеры позволяют переносить их для работы в любое удобное место;
  • возможность регулирования скорости фильтрования, обеспечение согласованной работы с другими агрегатами;
  • отсутствие гидроударов в процессе филь­трации;
  • обеспечение полной выработки ресурса используемых фильтрэлементов.

Рекомендации по использованию оборудования для фильтрования вин

о техусловиях и материалахВыбор материала фильтрэлементов и их рейтинг зависят от типа фильтруемого вина. Для красных вин рекомендуется использовать фильтрэлементы из модифицированного по­лиэтилена или фторопласта-4 с порогом за­держания частиц 1-3 мкм. Материал фильтроэлементов химически инертен, не выделяет примесей в фильтрат, имеет температурный режим работы более 100С. Все фильтрую­щие элементы имеют многослойную пористую структуру (в одном фильтрэлементе сочетается предфильтр и контрольный фильтр), что обеспечивает их повышенную ресурсность.

Для белых вин рекомендуется использо­вать фильтрэлементы из фторопласта-4 с рей­тингом 0,5-1 мкм. Ресурс работы комплек­та фильтрующих элементов зависит от ка­чества предварительного осветления вино-материала. В среднем один фильтрэлемент обеспечивает контрольное фильтрование не менее 5 тысяч дал вина (с учетом регене­рации). Фильтрующие элементы можно ре­генерировать обратным током теплой воды и использовать повторно (фторопластовые — до 5 раз, полиэтиленовые — до 15).

Контрольное фильтрование водок в су­венирном исполнении рекомендуется про­водить через фильтр с рейтингом 1 мкм. Рекомендуемая комплектность установки ДФ-У: разгрузочный какскад — фильтрэле­менты из полиэтилена с рейтингом 1 0 мкм, контрольный каскад — фильтрэлементы из фторопласта с рейтингом 1 мкм. Возможен ва­риант однокаскадного контрольного фильтро­вания на фторопластовых элементах с рей­тингом 1 мкм, однако ресурсность фильтрэле­ментов у такой схемы намного меньше.

Для фильтрования исправимого водочно­го брака используются фильтрэлементы из полиэтилена с рейтингом 1 мкм. Они имеют жесткую пористую структуру, хорошо отмы­ваются при регенерации и используются по­вторно до 1 5 циклов.

Маркировка и конструкция – требования и примеры обозначения в технической документации

Пример обозначения при заказе или в технической документации: «Ус­тановка для фильтрования из коррозионнос­тойкой стали ДФ-УО-1-300».

  • УО — установка однопатроннная;
  • ДФ -держатель фильтра;
  • Цифры: 1 — (1, 2, 3) количество последо­вательно соединенных фильтродержателей ДФ в установке; 300 -(600) максимальная высота устанавливаемого фильтрэлемента, мм.

Конструкция и принцип работы

Малогабаритная установка марки ДФ-У представляет собой сборную конструкцию, изготовленную из стали и состоящую из монтажной рамы, фильтродержателя, центробежного микронасоса и запор­но-регулирующей арматуры.

Фильтруемое изделие через входной шту­цер с запорным краном закачивается насо-сом в фильтродержатель и контур байпасной линии с регулирующим краном. Проходя под давлением через фильтрэлементы, попадает в сборный коллектор фильтродержателя и да­лее — на выходной патрубок в приемный ре­зервуар.

Установки типа ДФ-У представлены че­тырьмя базовыми модификациями.

В.И.Федоренко, заведующий лабораторией мембранной технологии пищевых производств ВНИИПБТ