Уникальная линия хо­лодного розлива вина будет установлена

Уникальная линия розливаВ конце июля 2003 г на заводе «Шато Абрау Дюрсо», входящем в структуру холдинга «Gerrus Group», бу­дет установлена уникальная линия хо­лодного розлива вина. Это будет пер­вая в России линия розлива, полностью предназначенная для холодного (без пастеризации) розлива, вина. Данный тип розлива позволяет полностью сохранить все органолептические свойства вина и производить вина ев­ропейского уровня.

На оборудование розлива разработан паспорт качества

В состав оборудования, на которое разработан паспорт качества, входит триблок «ополаскивание-роз­лив-укупорка» лидера итальянского рынка компании Fimer. Триблок оснащен уникальными компонентами для холодного розлива:

  • блок ополаскивания бутылок со сте­рилизацией озонированной водой;
  • блок деаэрации и впрыска инертного газа для полного исключения контакта раз­ливаемого вина с воздухом;
  • блок роз­лива с циркуляционной мойкой проти­вотоком для полной стерилизации кон­тактирующих с вином частей машины;
  • блок укупорки, оснащенный система­ми вакуумирования и впрыска инертного газа и системой электрической санификации, сжимающих пробку че­люстей.

Для обеспе­чения избыточного давления стериль­ного воздуха разработано устройство вентиляции

Также машина оснащена пол­ностью закрытыми ограждениями с установленными вентиляторами со сверхтонкой фильтрацией для обеспе­чения избыточного давления стериль­ного воздуха внутри машины, что пре­дотвращает проникновение пыли и других загрязнений в зону розлива. На территории России и стран СНГ пока не существует ни одной линии розли­ва, которая бы имела столь полное ос­нащение для розлива вина без пасте­ризации.

Оборудование для обработки вин изготавливает итальянская компания «Della Toffola S.p.A.», мировой лидер в производстве винодельческого обору­дования. Современное фильтрационное и холодильное оборудование в сочета­нии с классической технологией позво­лят производить вина высокого каче­ства, что идеально подходит для вы­пуска новой линейки вин Premium клас­са холдинга «Gerrus Group» , основным принципом работы которого является бескомпромиссное качество всей вы­пускаемой продукции, повышение конкурентоспособности и инвестиционной привлекательности компании. С этой целью компания внедрила систему менеджмента качества (СМК), которая способствует лучшей организации управления бизнес-процессами, формированию благоприятного имиджа компании и укрепляются ее позиции на рынке.

Технологическое проектирование, поставка, разработка технических условий, монтаж и пусконаладочные работы проводятся производственно-инжиниринговой компанией «Фруктонад Групп», которая за девять лет ра­боты на российском рынке заявила о себе как о компании европейского уровня в разработке и осуществлении проектов любой степени сложности.

М.Г.Чекалов, заместитель генерального директора, ООО «Фруктонат групп»