Создать качественные условия работы для сортировки продукта

сортировка продукта После отмены государственной монополии на водку в России появилось мно­жество ликероводочных заводов, про­изводящих как качественную, так и не­качественную алкогольную продук­цию. Не все удержались на плаву, не все завоевали доверие потребителей. Неразрывно связаны с ЛВЗ и заводы, выпускающие оборудование для производства ликероводочной продукции. Проблемы заказчиков становятся проблемами поставщиков.

Как создать технические условия для компактной линии по приготовлению сортировки

Перед средними и мелкими ликероводочными заводами давно стоял вопрос о создании техусловий для компактной линии по приго­товлению сортировки. Тогда не будет необходимости в строительстве от­дельных зданий для размещения по­добных установок. Это сократило бы расходы на строительство и позволи­ло заняться исключительно улучшени­ем качества производимой алкоголь­ной продукции.

В условиях жесточайшей конкурен­ции между заводами — производителя­ми спиртового оборудования выигры­вает тот, кто обладает креативным мышлением, то есть находит оптимальные пути решения проблем заказ­чика — более экономичные или более качественные. ОАО «Тамбовский за­вод «Комсомолец» им. Н.С. Артемова», на кото­ром имеются проектно-технологический отдел по проектированию ликероводочных и спиртовых за­водов, а также специали­зированный конструкторс­кий отдел, занимается разработкой, изготовле­нием и внедрением совре­менного оборудования. Специалисты завода раз­работали новую установку по непрерывному приго­товлению сортировки. Установка по произ­водству сортировки, опи­санная в технологическом регламенте и применяе­мая на многих ликероводочных заводов, основана на принципе непрерывно­го смешения с ручной настройкой на заданный па­раметр. Для работы такой установки нужен постоян­ный перепад по высотам.

Обеспечение точности настройки оборудования при изготовлении спирта

Создать качественные условия работы Из-за невозможности обеспечить не­обходимую точность настройки и под­держание заданного режима (так как не учитывается температура и кре­пость спирта и температура умягчен­ной воды, которая может изменяться с течением времени) качество получа­емой сортировки не соответствует тре­бованиям регламента, так что прихо­дится дополнительно доводить ее до заданной крепости в доводочных чанах. В новой установке «Каскад-1» постоянный напор обеспечивается за счет насосов. На входе воды и спирта ставятся два насоса, напор которых рассчитан до тридцати метров.

Одним из наиболее важных преимуществ такой установки является ее компактность (3600x2000x1500). Установка «Каскад-1» предназна­чена для смешивания в потоке спирта и воды. «Каскад-1» обеспечивает ав­томатическую коррекцию расхода воды для получения необходимой концентрации водно-спиртовой смеси. Корректировка соотношения воды и спирта может производиться и в ручном режиме. Производительность установки по водно-спиртовой смеси может регулироваться от 10 до 20 м3/ч в зависимости от настройки, погреш­ность измерения по алкоголю — не бо­лее ±0,5%.

Устройство установки и особенности работы

В состав установки входят датчи­ки давления, электромагнитные кла­паны, насосы, расходомеры спирта и воды, технологические трубопрово­ды, запорно-регулирующая арматура, смеситель, массовый расходо­мер, пульт управления установкой. Все составные части установки, кро­ме массового расходомера и пульта управления, смонтированы на общей раме. Массовый расходомер уста­новлен на отдельной раме. Пульт уп­равления вынесен во взрывобезопасное помещение и соединен с уста­новкой кабелями длиной до 50 м, вхо­дящими в комплект поставки. При дополнительной комплектации воз­можно управление установкой с ме­ста АРМ оператора.

Приготовление сортировки проис­ходит в смесителе. Подача спирта в смеситель осуществляется через тех­нологический трубопровод, оборудо­ванный датчиком давления РТ1, элек­тромагнитным клапаном YA1, насосом H1, краном шаровым регулирующим КШР1, расходомером FE1 и затвором обратным 301. Первичные измери­тельные приборы предназначены для преобразования физических парамет­ров измеряемой среды в электричес­кие сигналы с последующей переда­чей их на пульт управления.

Датчик давления РТ1 служит для преобразо­вания и передачи сигнала на пульт уп­равления для контроля давления на входе линии спирта. Клапан YA1 — для подачи потока спирта к насосному аг­регату Н1 и в случае прекращения ра­боты установки или аварии перекры­вает подачу спирта на установку. Ис­полнительные механизмы — насосные агрегаты (Н1, Н2) — необходимы для создания рабочего давления в смеси­теле. Кран шаровой регулирующий КШР1 предназначен для грубой регу­лировки расхода спирта. Первичный датчик расходомера FE1 установлен возле насоса H1.

Вторичный прибор расходомера ус­тановлен на пульте управления с пра­вой стороны на кронштейне и служит для контроля мгновенного и общего расходов спирта. Затвор обратный ЗО1 предназначен для предотвращения по­падания водно-спиртовой смеси в ли­нию подачи спирта. На линии подачи воды установлены датчик давления РТ2, электромагнитный клапан YA2, насос Н2, расходомер FE2, кран шаро­вой регулирующий КШР2, кран шаро­вой регулирующий КШР с приводом и затворы обратные 302 и 303.

Требования к системе защиты от аварийных режимов

Создать качественные условияУстановка имеет развитую систе­му защиты от аварийных режимов — от выключения установки на входе пуль­та управления, отключающего уста­новку полностью при пробое изоляции и других аварийных ситуациях, до вык­лючателей на каждом участке установ­ки. Установка для непрерывного изго­товления сортировок «Каскад-1» пол­ностью герметизирована, что снижает потери спирта по сравнению с перио­дическим способом на 0,03%. Автоматическое регулирование процесса обеспечивает стабильность крепости сортировок. Благодаря компактности она раз­мещается на значительно меньших производственных площадях, что вы­годно отличает новую установку от ее масштабного прототипа.

В.Н.Артемов, генеральный директор, А.В.Посысаев, начальник проектно-технологического отдела, В.В.Акимов, начальник конструкторского отдела пищевого оборудования, ОАО «Тамбовский завод «Комсомолец» им. Н.С.Артемова