Главная » Архивы-2 » Создание технических условиях изготовления бутылок из глины

Создание технических условиях изготовления бутылок из глины

бутылки из глиныВ ОАО АПФ «Фанагория» четыре года назад задумались над созданием технических условия для собственного цеха керамики. Каза­лось бы, известное предприятие по производству и выпуску вин и вдруг — изделия из глины. Но идея эта была не случайной. Историческое прошлое Таманско­го полуострова неразрывно связано с виноделием. Параллельно с ним на протяжении многих веков развивалось гончарное ремесло: вина хранились в больших керамических сосудах — пифо­сах, а перевозились в амфорах.

Условия реализации проекта производства бутылок из глины

Наладить выпуск керамических сосудов на заводском уровне потомс­твенному гончару-любителю О.Жеденову предложил руководивший в то время предприятием И. Василевский. В.Камчатный продолжил реализацию проекта, для чего на террито­рии предприятия был построен отде­льный цех. Актуальность организации собственного производства подчер­кивалась тем, что ближайшие керами­ческие заводы в Майкопе и Лабинске прекратили свое существование. Немногочисленные частные мастерские выпускают единичные экземпляры.

Организация производства по изготовлению керамической бутылки для бальзама и декоративных изделий — процесс сложный и занял немало времени. Была оформлена программа производственного контроля, в которую включена работа по проведению эффективных санитарно-оздоровительных мероприятий, контроль регистрации профессиональных заболеваний. В итоге, пробные экземпляры амфор и бутылок с бальзамом поступили в специализированные магазины пред­приятия в апреле 2004 года.

В каких условиях проходят испытания новых образцов

Изначально образцы будущих из­делий «испытывались» на гончарном круге. Олег Борисович Жеденов был знаком с ним не понаслышке: с детства занимался лепкой. Впоследствии это увлечение переросло в любовь к гончарному искусству. По наследству Олегу Борисовичу достались мно­гочисленные архивные записи отца. Подобные секреты не найдешь ни в одной книжке. Годами в семье накап­ливался богатый опыт по технологии производства керамических изделий, по работе с глазурью и красками, по росписи. Технологии гончарного дела преподаются в единичных учебных за­ведениях, а весь комплекс работ можно познать только на практике.

Технология изготовления и условия обработки изделий

Известно, что жидкости лучше хранятся в глиняных изделиях. Не слу­чайно наши предки пищу готовили в глиняных горшках. Секрет прост: гли­на — природный материал. Но многие десятилетия предпочтение отдается стеклянной таре, поскольку изготов­ление керамических изделий было и остается процессом трудоемким и довольно затратным. Малейшее на­рушение технологического процесса может привести к массовому браку. Поэтому фанагорийские мастера и отрабатывали каждый шаг вручную, на гончарном круге, что позволило уточнить в производственных услови­ях соответствующие технологические приемы и постепенно подготовиться к выпуску серийной продукции.

Сложность не только в самом про­цессе. Производство глиняных изделий методом литья — дело не одного дня. Только предварительный обжиг при температуре до 800 ОС занимает 4,5-5 часов, а окончательный (1030-1050 ОС) длится почти 6,5 часа. После чего изде­лия оставляются в печи на ночь, и только на следующий день мастера могут взять их в руки. В керамическом изделии можно хранить жидкость, если на его внутрен­нюю поверхность нанесена пищевая глазурь.

Условия запуска в производство цеха керамики

Возрождая традиции народных промыслов, пред­приятие представляет свою продукцию в собственной таре. Это во-первых. Во-вторых, создаются новые рабочие места. Когда цех зара­ботает в полную мощь, а он рассчитан на производство пяти тысяч бутылок в месяц, понадобятся около двадцати спе­циалистов. В-третьих, у молодых масте­ров появляется возможность получать необходимые знания на практике.

О ТУ бутылок из глиныК осени 2004 года все подготовительные работы были завершены, и цех приступил к массовому выпуску продукции — амфор двух видов и де­коративных бутылок для бальзама. На сегодняшний день фанагорийский цех керамики — практически единственный в крае, где налажен массовый выпуск сертифицированных изделий с исполь­зованием красной глины. В планах цеха керамики расши­рение ассортимента выпускаемых изделий: блюда для фруктов, рыбы и овощей, чаши для вина и многие другие предметы житейского обихода, к тому же представляющие собой художественную ценность. Подобная продукция пользуется хорошим спросом. Недавно в цехе керамики «Фанагории» побывала испанская делегация. Представлен­ные образцы вызвали у иностранных гостей неподдельный интерес. Значит, не перевелись еще на Руси умельцы, которыми славилась земля наша ис­покон веков.

По материалам газеты «Винодельческая Фанагория», 2004, No 3-4 (8-9)

Награды Новокузнецкого ЛВЗ – условия получения сертификатов конкурса «Лучший продукт-2005».

В рамках проходившей в Москве XII Международной ярмарки продовольствен­ных товаров «ПродЭкспо-2005» проводился дегустационный конкурс «Лучший продукт -2005». В номинации «Ликероводочные изделия и винодельческая продукция» все 9 напитков Новокузнецкого ЛВЗ, выставлен­ные на суд взыскательного жюри, завоевали сертификаты участников. Особо следует отметить, что в рамках конкурса медалью «За высокое качество», учрежденной Минсельхозом РФ, награждены генеральный директор ОАО «НЛВЗ» Елена Ивановна Неешхлебова-Филиппова и начальник производственно-тех­нической лаборатории Татьяна Степановна Ватутина.

Пресс-релиз НЛВЗ