Оформление технических условий на макаронные изделия

макаронные изделияПшеницу разных сортов выращивают на полях страны. Сорта разные по многим показателям, в том числе и по потребительским свойствам. Так, зерно твердых сортов пшеницы перемолоть труднее, а мука из такого зерна отличается «грубостью». Но твердые семена дает глютен высокого качества, что делает тесто эластичным и упругим. Именно эти сорта пшеницы используются в макаронном производстве и в качестве сырья для манной крупы. На макаронные изделия оформляется разработка технических условий, включающих все характеристики товара.

Об условиях проекта поддержки сельхозтоваропроизводителей

Сложное финансово-экономическое положение в стране не позволяет на федеральном уровне принять действенные меры по поддержке сельхозтоваропроизводителей и преодолеть кризисную ситуацию в АПК. Вместе с тем, в текущем году сельскому хозяйству оказывалась помощь по обеспечению техникой, минеральными удобрениями, средствами химической защиты, нефтепродуктами и другими материальными ресурсами.

В текущем году предприятиям и организациям АПК на проведение сезонных сельскохозяйственных работ выделено 2 миллиарда рублей льготных кредитных средств спецфонда. Кредитование осуществлялось, в основном, за счет возвратных банками-агентами и ссудозаемщиками ранее полученных кредитных средств спецфонда. По состоянию на 1 сентября текущего года Минфином России на пополнение спецфонда направлено 1571,5 миллионов рублей возвратных средств и 500 миллионов рублей бюджетных ассигнований.

Условия закупки ГСМ, запасных частей и семян

Указанные средства направлялись через уполномоченные банки предприятиям и организациям АПК, в основном на закупку ГСМ, запасных частей и семян. Проведена работа по экспертной оценке ущерба, понесенного сельхозтоваропроизводителями от весенних заморозков и других стихийных бедствий в 2000 году.

Несмотря на снижающуюся обеспеченность хозяйств техникой, по состоянию на 11 октября зерновых и зернобобовых культур убрано 39,8 миллионов га, или 97% общей площади (в предыдущем году ≈ 36 миллионов га). В целом по Российской Федерации с начала уборки намолочено 67,6 миллионов тонн зерна, или на 14,4 миллионов тонн больше, чем в прошлом году. Кроме того, собрано зерна кукурузы 673 тысяч тонн.

Таким образом, валовой сбор зерна составил 68,3 миллионов тонн (в бункерном весе). Больше, чем в прошлом году, собрано зерна в Центральном округе ≈ на 2,9 миллионов т, Южном ≈ на 3 миллионов т, Приволжском ≈ на 5,1 миллионов тонн. Урожайность зерновых и зернобобовых культур по России составила 17 ц/га против 14,9 ц/га в 1999 г. Из общего объема зерновых и зернобобовых культур пшеницы обмолочено на 20,5 миллионов га против 17,2 миллионов га в 1999 году.

Качественные показатели – об условиях сбора урожая

Качественные показатели пшеницы тоже выше, чем в прошлом году. Из обследованных 16,9 миллионов тонн зерна — 10,7 миллионов тонн (63%) отнесено к продовольственной пшенице, в том числе 39% — к сильной и ценной. В 1999 году было обследовано 9,3 миллионов тонн и 60% отнесено к продовольственной. Овощи убраны на площади 759,6 тысяч га против 690 тысяч га в 1999 г., их собрано 9439,4 тысяч тонн, что на 261 тысяч тонн меньше.

Картофель убран на 3204 тысяч га (99%), собрано 32,2 миллионов тонн против 30,1 миллионов тонн. Урожайность его составила 100,5 ц/га против 91 ц/га. Лен-долгунец вытереблен на 87%. Свекла и подсолнечник убраны соответственно на 67 и 41%.

Сев озимых проводили в условиях отставания от графика

макаронные изделияИз-за низкой готовности техники, недостатка горюче-смазочных материалов и других материальных ресурсов с отставанием велись сев озимых культур и поднятие зяби. На соответствующую дату было посеяно озимых на зерно на 0,4 миллионов га меньше, чем в предыдущем году, поднято зяби ≈ на 2,1 миллионов га. Минимальная потребность в зяби 41,2 миллионов га выполнена лишь на 49%. Обеспеченность хозяйств зерноуборочной и другой сельскохозяйственной техникой ежегодно снижается. В связи с сокращением площадей парк картофелеуборочных комбайнов по наличию обеспечен полностью.

Крайне напряженное положение остается с поставкой сельхозтоваропроизводителям ГСМ. По данным Минэнерго, на 9 октября, нефтяными компаниями по графику поставлено 100 тысяч тонн дизельного топлива и 30 тысяч тонн автобензина, что составляет соответственно 17 и 12% от минимальной потребности. Следует отметить, что в сентябре центральные поставки топлива сельхозтоваропроизводителям составили 503 тысяч тонн дизтоплива (61% к потребности) и 120 тысяч тонн автобензина (31%).