О разработке технических условий на обеденные блюда

обеденные блюдаМногочисленные предприятия общественного питания (кафе, столовые, рестораны) предлагают потребителю большой выбор обеденных блюд на любой вкус и кошелек. Блюда различается сырьем, рецептурами и технологией производства. Для того, чтобы подтвердить качество своих блюд, предприниматели должны оформить и зарегистрировать технические условия на продукцию.

Выставка прошла в условиях делового сотрудничества регионов России

В Москве продолжается выставка сельхозпроизводителей. В экспозиции Республики Татарстан приняли участие 11 головных предприятий. На прилавках экспонировался весь перечень птицепродукции, производимой в регионе. Казанская государственная сельхозакадемия продемонстрировала новые виды сельскохозяйственного оборудования.

Коллективный стенд Оренбургской области был представлен продукцией предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, научными разработками элитных сортов пшеницы Оренбургского НИИСХ и разработками в области растениеводства Оренбургского Госагроуниверситета.

Экспозицию Волгоградской области открывал Нижне-Волжский НИИ сельского хозяйства, который представил новые сорта зерновых культур. Особенностью стенда явилось участие в нем нескольких крестьянских (фермерских) хозяйств, демонстрирующих продукцию: различные сорта натурального меда, элитные сорта зерновых и бобовых культур.

В экспозиции Нижегородской области приняла участие Нижегородская консультационная служба, специалисты которой поделились передовым опытом в сфере консультирования сельхозтоваропроизводителей.

Об условиях сотрудничества регионов

Украшением коллективной экспозиции Республики Дагестан стала продукция народных художественных промыслов Кубачинского художественного комбината и АО Дагалча. Были широко представлены известные в стране предприятия коньячной, винной и безалкогольной продукции.

Большое внимание на выставке было уделено экспозициям северных регионов — республик Карелия, Коми, Саха (Якутия); Мурманской, Архангельской, Вологодской областей; Ямало-Ненецкого автономного округа.

В разделах «Российские продукты питания» и «Пищевая и перерабатывающая промышленность» приняли участие 147 предприятий, в их числе крупнейшие производители отечественной продукции: ОАО Рот Фронт, АООТ Мосхлеб, ОАО МКФ Красный Октябрь, ОАО Кондитерский комбинат Бабаевский, ассоциация производителей табачной продукции Табакпром, ассоциация производителей ликеро-водочной и винодельческой, безалкогольной продукции Единство Московской области, ОАО Московский завод Кристалл, компания Вимм-Билль-Данн, ООО ОСТ-АЛКО, АО Каравай, ЗАО Кондитерская фабрика им. Н. К. Крупской, ОАО Петрохолод, ОАО Петмол.

Продукцию мясоперерабатывающей и молочной промышленности представили 7 предприятий, хлебопекарной — 22, масло-жировой — 6; рыбной — 5; кондитерские изделия — 17, бакалею — 7, соевые изделия — 3, консервы — 7, полуфабрикаты — 3, мороженое — 5, табачные изделия — 16, детское и диетическое питание — 10, ликеро-водочные изделия, вина — 16, безалкогольные напитки — 6, кофе — 4, пищевые добавки — 3, упаковку — 7, оборудование — 3 предприятия.

Об условиях участия регионов в выставочных разделах

В разделах «Животноводство», «Птицеводство», «Звероводство», «Рыбоводство», «Ветеринария» были представлены молочное и мясное скотоводство, овцеводство, козоводство, свиноводство, звероводство, рыбоводство, пчеловодство, птицеводство и ветеринария.

В экспозиции приняли участие животноводческие ассоциации, союзы, объединения (Росплемобъединение, Ассоциация российских производителей свинины, Ассоциация племенных заводов, ОАО Агроплемсоюз, Росплемконзавод, АО Овцепром, Союз звероводов России, Ассоциация Русьпушнина, Росрыбхоз, Росптицепром, Росбиопром), а также предприятия, ведущие племенную работу, производящие животноводческую продукцию.

В разделе были широко показаны передовые технологии кормления и содержания животных; корма; кормовые смеси; витаминные, минеральные и биологические добавки, премиксы; машины и оборудование для приготовления кормосмесей и комбикормов; ветеринарные препараты. На стендах экспонировались 59 зверей из 7 зверохозяйств, живая птица: куры, гуси, индюки, цесарки. На подиуме в павильоне 20 проводилась демонстрация меховых коллекций.