Смотр изделий для ликероводочной продукции

Всероссийский парад ликероводочной продукции

в ликероводочной продукцииС 19 по 23 апреля в павильоне №55 Всероссийского выставочного центра будет проводиться четвертый Всероссийский смотр-конкурс водок и ликероводочных изделий «Качество XXI века».
Значимость мероприятия подчеркивается составом его организаторов: Минсельхоз России, Департамент АПК аппарата Правительства РФ, Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания, НТА «Спиртпром», ПКФ «Спирт», ВНИИ пищевой биотехнологии.

Достижения отрасли и создании условий для развития производства

Смотр-конкурс такого уровня проводится один раз в два года и является общепризнанным высшим арбитром в оценке достижений отрасли за межконкурсный период. На продукцию, получившую высокую оценку на смотре, разработаны паспорта качества, что существенно повышает свой рейтинг товара. Как на внутреннем рынке, так и на внешнем рынках, спрос на нее резко возрастает. Потому что разработка технической документации на продукцию обеспечивает ее безопасность и качество. Наиболее характерные примеры по результатам проводившихся ранее смотров-конкурсов – водки: «Русский бриллиант», «Родник», «Тамбовский волк», «Юрий Долгорукий», «Великий Новгород», «Царица», «Алтай», «Аксаковская», «Коронная», «Графская слобода», бальзамы: «Спутник», «Амурский», «Агидель», «Уссурийский» и ряд других нашедших признание напитков.

Об условиях и результатах дегустации продукции

На участие в предстоящем смотре подали заявки более 60 предприятий-изготовителей ликероводочной продукции практически со всех регионов России. На дегустационную оценку представлено около 400 образцов изделий, в том числе водки и водки особые – 250, настойки горькие – 40, бальзамы – 32, а также ликеры, настойки сладкие, аперитивы – более 70. И если для участников смотра это, прежде всего престиж, проверка своей конкурентоспособности, то для вдумчивого посетителя представленная на смотре продукция – олицетворение повседневной кропотливой и огромной работы руководителей и специалистов отрасли по повышению качества, расширению ассортимента, подъему уровня конкурент о способности наших отечественных изделий.

Перспективы мероприятия

о ликероводочной продукцииПо объему предусмотренной программы это мероприятие выходит далеко за рамки просто смотра-конкурса, даже всероссийского масштаба. Желание принять участие в смотре изъявили и производители ряда стран СНГ. В научно-практической конференции, предусмотренной в рамках проведения мероприятия, примут участие ведущие специалисты отраслевых научно-исследовательских институтов России и Украины. Приглашены к участию и представители сопутствующих товаров ликероводочному производству (полиграфия, фасовка, тара, упаковка, лабораторное оборудование).
Победителей смотра-конкурса ликероводочных изделий ожидают награды: Гран-при, золотые, серебряные и бронзовые медали «Лауреат конкурса», дипломы ВВЦ.
Следует отметить и большую организационную работу, выполненную непосредственными устроителями этого грандиозного мероприятия.
Способ получения ректификованного спирта «Альфа» по ГОСТ Р –51652_2000

В последние годы на ряде спиртовых заводов смонтированы и успешно эксплуатируются новые высокоэффективные схемы браго-ректификационных и ректификационных установок, в которые включены наиболее эффективные технологические приемы ректификации.