Изготовление и продажа микрофильтров для спиртовых заводов

продукция для спиртовых заводов С помощью микрофильтрационно­го оборудования на спиртовых заводах эффективно решают­ся практические задачи, связанные с очисткой воды от механических при­месей, удалением микроорганизмов, а также с обезжелезиванием воды. Поскольку вода используется на раз­личных технологических стадиях про­изводства вина, технические условия к степени ее очистки могут существенно разли­чаться.

Разработка новых моделей микрофильтров

ООО «Экспресс-Эко» в состоянии помочь заинтересо­ванным предприятиям комплексно решить проблему микрофильтрации ви­нодельческой и ликероводочной про­дукции, при этом одна из задач фирмы — оптимизация затрат по соотношению цена — качество. Несколько слов о новинках — фильтроэлементах с торговой маркой «Эко-сорб», а также о японских фильтроэлементах фирмы Roki. Сегодня разработаны эффектив­ные методы борьбы с большинством видов помутнения в вине, однако не всегда удается определить природу их возникновения. Помутнения обуслов­лены присутствием коллоидных час­тиц, имеющих эффективный размер от 0,5 до 2,5 мкм. В помощь виноделам разработаны фильтрующие элементы на основе фильтрокартонов, напол­ненных сорбентами, в том числе с ки­зельгуром и минеральным волокном, которые эффективны для доочистки вина как предфильтры перед розли­вом.

Особые условия для фильтрационной очистки коньяка

Помимо фильтрационной очистки вина, ООО «Экспресс-Эко» большое внимание уделяет работе с коньяками. Коньяк — продукт особенный, и сегод­ня у специалистов нет единого мнения в методологии фильтрационной очис­тки коньяка. Предложение по подбору системы фильтрации коньяков выработалось и сформировалось в процессе работы с коньячистами института «Магарач» (г.Ялта), Бельцевского винно-коньячного завода (Молдова), завода «Ара­рат» (г.Санкт-Петербург), московско­го винно-коньячного завода «КиН», ОАО «Московский Межреспубликанский Винодельческий Завод», Темрюкского винно-коньячного завода, ЗАО «Ново­кубанское» и многими другими, где ис­пользуется сегодня оборудование «Эк­спресс-Эко» для осветления и конт­рольной фильтрации коньяков. На этих заводах оформлена программа производственного контроля, призванная следить за безопасностью сырья и выпускаемой продукции, сохранить жизнь и здоровье людей, обеспечить санитарное и эпидемиологическое благополучие населения и сохранить природную среду.

При фильтрации ординарных конь­яков с выдержкой до 5 лет примене­ние фильтрующих элементов из фто­ропласта с рейтингом 1 мкм позволя­ет добиться желаемой прозрачности, появления нарядного блеска, сохра­няя исходную органолептику. В от­дельных случаях даже отмечалось, что аромат становился тоньше и изыскан­ней. Фторопласт был выбран как фильтрующий материал с высокой эффек­тивностью фильтрации и абсолютной химической стойкостью, то есть мож­но быть уверенным в том, что фильт­рующий материал не привнесет до­полнительных посторонних тонов в напиток.

Условия применения глубинных фильтрующих элементов

 оборудование спиртовых заводов Применение глубинных фильтрующих элементов с рейтингом 0,5 мкм или других тонко фильтрую­щих элементов во всех случаях при­водило к заметному ослаблению цве­та и аромата коньяка, а также обед­нению вкусовых качеств. При подборе системы фильтрации коньяков на Бельцевском винно-коньячном заводе коньяки старше 10 лет потребовали еще более мягких, щадя­щих режимов фильтрации. В итоге производственных испытаний на лабора­торной установке и одновре­менной дегустации было решено про­водить фильтрацию старых коньяков на фильтроэлементах из полиэтилена с рейтингом 2 мкм.

Таким образом, многолетний опыт работы на предприятиях вино­дельческой отрасли показывает, что только комплексный подход к реше­нию задач, связанных с осветлением вин и очисткой сервисных сред, дает качественный результат. При этом необходимо учитывать, что каждое винодельческое производство имеет свои особенности, и правильный под­бор фильтрационной системы могут осуществить только специалисты в области фильтрационных техноло­гий, поэтому ООО «Экспресс-Эко» предлагает всем взаимовыгодное со­трудничество.

А.А.Горшков, кандидат химических наук, Генеральный директор НПП «Экспресс-Эко»

Подготовка справочника «Обо­рудование для ликероводочных производств»

В справочнике планируется разместить информа­цию о предлагаемом отечественными и зарубежны­ми поставщиками широкого спектра оборудования, средств контроля и учета продукции, приборов и сис­тем автоматизации с указанием эксплуатационных характеристик.

В справочнике также планируется размещение ин­формации о поставках вспомогательных материалов и оказании сопутствующих услуг по обеспечению ликероводочного производства и продвижению продук­ции на внутреннем и внешнем рынках. Материалы справочника будут представлять ин­терес как при решении вопросов модернизации, тех­нического перевооружения и реконструкции производ­ственных участков и цехов, так и в части обеспечения собственно производства.

Справочник расширит ин­формационное поле для проектных и комплектующих организаций в поиске альтернативных вариантов. Это полноцветное издание призвано помочь производственным предприятиям в поиске поставщиков оборудования, материалов и услуг, а поставщикам — найти своего постоянного клиента. Справочник будет распространяться по заявкам за­интересованных организаций и специалистов, а также на специализированных выставках и конференциях.

Контактное лицо — Нонна Гугешашвили.